Tänään vähä juttua mun uudesta intohimosta ruuanlaitosta. Tosiaan oon tässä ihan lähiaikoina innostunut kokkaamisesta ja varsinki pääruuista ei niinkään niistä kaikista epäterveellisistä herkuista. Tässä yksi mun lempi resepteistä!
Intialainen kanakeitto
1l vettä
1 kanaliemikuutio
1dl riisiä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
2tl curryä
1 kanelitanko
2 laakerinlehteä
1/2rkl inkivääriä ( en itse tykkää käyttää )
200g broilerinsuikaleita
1dl pakastevihanneksia ( en myöskään laita )
100g tuorejuustoa
1tl kurkumaa
1rkl sitruunamehua
Kiehauta vesi kattilassa. Lisää liemikuutio ja riisi. Paloittele sipuli ja valkosipulin kynnet. Paista broilerinsuikaleet 1rkl öljyä paistinpannulla. Lisää pilkottu sipuli ja valkosipuli. Lisää broilerit ja sipulit kattilaan. Lisää kattilaan curry, kanelitanko ja laakerinlehdet. Keitä 10 min. Lisää sulatejuusto, pakastevihannekset, kurkuma ja sitruuna mehu. Keitä kunnes juusto on sulanut. Poista kanelitanko ja laakerinlehdet. Nauti !!
Ohje on neljälle hengelle ja valmistamiseen menee noin 45 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti